В данном случае оптимальным будет устройство с откатной дежой (ёмкостью для теста) https://www.kondhp.ru/pages/video-vypechki-gotovoi-produktsii-na-tonnelnoi-pechi-dlya-lavasha-pity-pitstsy
  Также, лучше выбирать Z-образный механизм перемешивания https://www.kondhp.ru/products/liniya-marmelada
  Мощность и производительность для такой техники стоит выбирать исходя из потребностей пекарни https://www.kondhp.ru/preorder/13169
  А вот рекомендуемый объем дежи – от 200 литров https://www.kondhp.ru/products/agregat-pomadosbivalnyi-vertikalnyi-shpa
 
Продам печи 3х сенкционые (2шт) загрузкой на 40кг цена 30 000р, стол разделачный нержавейка 2000р, тестомес на 140л 25 000р, ПКЭ-9 шкаф растоечный 2х секционый 60 000р, ПКЭ-9 шкаф роторный загрузкой 1 https://www.kondhp.ru/products/dozator-vesovoi-dlya-sypuchikh-i-melkoshtuchnykh-produktov-vd-3000-1-1-odnoruchevyi-odnokanalnyi
  https://www.kondhp.ru/preorder/13118
  https://www.kondhp.ru/pages/avtomat-ap-3m
 
Оплата заказов клиентами - юридическими лицами возможна только по безналичному расчёту https://www.kondhp.ru/products/pechi-rotatsionnye-khlebopekarnye-fd-turtsiya-1
  Чтобы получить счет на оплату – свяжитесь с нашими менеджерами по телефону, электронной почте или оформите заказ через корзину https://www.kondhp.ru/preorder/13230
  Указанная на сайте стоимость товара включает в себя НДС https://www.kondhp.ru/preorder/12555
 
Компания ГлавБэкери, являясь официальным дистрибьютором Компании VOLGOR EOOD на территории Российской Федерации, так же принимает участие на выставке IBA 2018
Постепенно такой цех можно дополнять оборудованием, таким образом увеличивая ассортимент выпускаемой продукции https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-vypressovyvaiuschei-shnekovogo-tipa-shpf-6-kolichestvo-ruchev-6
  Например при добавлении тестораскаточной машины , формовочной машины для круассанов  и шкафа окончательной расстойки можно получить ассортимент слоенных изделий (круассан, миникруассан, ушки, конвертики и т https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-formovaniya-i-vypekaniya-korzinochek-tartaletok
  д https://www.kondhp.ru/pages/sukharodrobilka-tss-414
  )
Замешанное тесто загружают в бункер тестоотсадочной машины и по заданной программе формуют изделия на противень https://www.kondhp.ru/products/kutter-s-emkostiu-chashi-50-litrov-vakuumnyi
  Противни с отформованными заготовками помещаются на стеллажную тележку https://www.kondhp.ru/products/lotok-k-mashine-formovaniya-sakharnogo-pechenya-rmp-3m