Для производства типичных французских багетов используется пшеничная мука, чаще всего типа 550, с возможными незначительными добавками ржаной муки (до 10%), вода, дрожжи и соль https://www.kondhp.ru/preorder/13075
  Багеты, производимые с использованием прочих ингредиентов, называют изысканными https://www.kondhp.ru/products/mashina-a2-shfz
  Во Франции для производства багетов никогда не используется жир https://www.kondhp.ru/products/otsadochno-dozirovochnye-odnobunkernye-mashiny-mimac
  Рецептура выпекаемых в Польше багетов содержит маргарин, и, следовательно, они не являются настоящими багетами https://www.kondhp.ru/products/pressy-dlya-mekhanicheskoi-obvalki-pmo-250-pmo-300-pmo-400-pmo-1200
  Французы называют тБаакое изделие польским багетом https://www.kondhp.ru/products/testodelitel-ruchnoi-l4-shpm-1
 
Тестомес для замеса теста незаменим на любом  хлебозаводе https://www.kondhp.ru/products/drobilka-universalnaya-rotornaya-vafelnoi-produktsii-dr-100
  В нашей компании Вы можете приобрести тестомес и  хлеборезки в комплекте с автоматическим клипсатором для нарезки и упаковки  хлеба, также мы предлагаем хлебопекарные печи в широком ассортименте https://www.kondhp.ru/products/klipsator-i-markirovschik-molniya-2
  Тестомес  для крутого теста незаменим на производстве пельменей, мантов https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-ochistki-ovoschei-abrazivnaya
 
Мешкоопрокидыватель предназначен для облегчения процесса опорожнения мешков https://www.kondhp.ru/preorder/13289
  Состоит из основания, привода лотка, поворотного лотка, пульта управления https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-prizvodstva-ploskikh-i-kruglykh-vafel
 
Производительность такого цеха соответствует производительности отсадочной машины и изменяется от 180 до 280 кг/час (в зависимости от формы и размера изделий) https://www.kondhp.ru/pages/vzbivalnaya-mashina-mtv-60
 
Шкафы этого типа относятся к шкафам с вертикальным цепным конвейером и предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок булочных изделий массой 0,1 - 0,4 кг, в них предусмотрена автоматическая загрузка тестовых заготовок в люльку шкафа, автоматическая пересадка их на под печи и механизированная надрезка https://www.kondhp.ru/preorder/12563
  Шкаф устанавливается в комплексно-механизированной линии между тесторазделочным оборудованием и туннельной печью с площадью пода 25, 40, 50 м2 и шириной ленты 2,1 м с выносом пода в месте посадки https://www.kondhp.ru/preorder/12948
  Выступающая часть пода печи служит для обеспечения посадки тестовых заготовок, их надрезки и опрыскивания водой https://www.kondhp.ru/preorder/12670
 
В данном случае лучше выбрать ротационную модель в количестве двух штук (лучше покупать одинаковые печи) https://www.kondhp.ru/preorder/13574
  Из-за того, что для разного вида выпечки необходимы разные режимы, рекомендуется приобретать 2 устройства, которые смогут одновременно выпекать разную продукцию https://www.kondhp.ru/pages/pechi-khlebopekarnye-rotatsionnye_